En liten bit Sverige på Malta!

svensk

Trots att jag fortfarande är ganska kluven om jag ska stanna eller flytta hem till Sverige igen så försöker jag inte låta mina funderingar ta över mitt liv. Jag måste ju njuta av att jag faktiskt är kvar, än så länge. Dessutom så har det öppnat en ny svensk matbutik här nere nu, så både midsommar och vardagsmiddagarna är räddade. Jag behöver inte längta så mycket efter ostbågar och köttbullar med gräddsås. Och lingonsylt! Mums! ♥

Det gör faktiskt väldigt mycket för min trivsel, det här med att ha möjligheten att laga sina favoriträtter a.k.a. svensk husmanskost!

Sverige har också gjort sig påmint genom att jag fått hjälpa pappa att söka fram en billig dragkrok till hans bil där hemma. Vad gör man inte för sin kära far? Han har varken tålamod eller tid för att faktiskt hitta den bästa dealen så jag har sagt år honom att fråga mig. Så i veckan har jag hittat den bästa delen på en dragkrok till hans sjukt snygga Audi (typ min drömbil) och hittade en sjukt bra sida där man sökte genom att faktiskt välja bilmärket. Riktigt smart, så nu får vi se om pappa gör som jag visar nästa gång! Haha!

Malta när det är som bäst!

Just nu är vädret så himla härligt, egentligen nog helt perfekt! Jag har blivit tillsagd att njuta av att vindarna är lite kalla fortfarande och att det regnar lite då och då. När väl sommaren kommer på riktigt så kommer det ju bli så outhärdligt varmt, precis som förra året. Så jag njuter! Solen är närvarande varje dag och värmer oss, och vindarna gör så att det inte blir för varmt. I helgen ska jag och några vänner lägga oss vid poolen på Hilton hotell, det må vara dyrt men är utan tvekan värt det om man ska ligga där en hel dag. Åh, längtar redan dit! Förhoppningsvis så håller vinden i sig även till helgen, så vi inte rinner iväg! Jag har fortfarande ganska svårt att tro på att det här är livet på helgerna för mig, men så är det ju!

hilton

Matlagningsinspiration

Det blir bara skönare och skönare klimat här på Malta. Det är så ljuvligt! Hur ska man någonsin kunna vänja sig vid något annat? Jag älskar verkligen klimatet här. Bästa jag vet!

Jag har precis lagat så himla god mat. Jag köpte paprikor i olika färger och skar av toppen, sedan fyllde jag dom med fetaost och tjoffade in i ugnen tills de fick lite färg. Sen hade jag klyftpotatis till och världens godaste sås; grekisk yoghurt, majonnäs, salt och vitlök. Blir så himla gott. Underbar middag! Längtar redan till att äta det igen imorgon i matlådan :)

Ibland hamnar jag i perioder då jag älskar att laga mat. Sen kommer det perioder ibland då jag inte kan tänka mig något tråkigare än att laga mat. Men just nu känns det väldigt skoj. Imorgon tänkte jag marinera kycklingklubbor och grilla dom i ugnen. Mums!

ladda ned (8)